Pasta Boloñesa

Ingredientes

250 g de carne molida.
1 cebolla picada.
2-3 dientes de ajo picados.
1 pimiento morrón, de cualquier color.
1 frasco de salsa de tomate para pasta.
1 libra (453 g) de pasta, preferiblemente penne, pero cualquier forma funcionará.
¼ de taza de queso parmesano.
Pimienta, hojuelas de pimiento rojo.

Herve la pasta como se indica en la caja. Escurre y reserva a lada.
Dore la carne molida en su propia grasa, partiéndola en trozos pequeños mientras se cocina.
Agrega la cebolla, el pimiento morrón y el ajo y sofríe por unos minutos. Reduzca el fuego, luego agrega la salsa de tomate y deje que se caliente durante unos minutos. Agrega un poco de pimienta molida al gusto.
Agrega la pasta cocida a la salsa y revuelua bien. Agrega parmesano y algunas hojuelas de pimiento rojo al gusto y revuelva. Sirva con más queso parmesano.
Para variar, también puede hacer esto completamente vegetariano. Simplemente omite la carne y sofríe las verduras en un poco de aceite.